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麥大廚商用洗碗機的清洗流程?

分類:常見問題

作者:麥大廚小二

來源:

發(fā)布時間:2024-08-20

【概要描述】

麥大廚商用洗碗機的清洗流程通常遵循一套科學且高效的步驟,以確保餐具的清潔與衛(wèi)生。以下是一個典型的清洗流程,但請注意,具體步驟可能會因不同型號和配置的洗碗機而有所差異。

麥大廚商用洗碗機的清洗流程通常遵循一套科學且高效的步驟,以確保餐具的清潔與衛(wèi)生。以下是一個典型的清洗流程,但請注意,具體步驟可能會因不同型號和配置的洗碗機而有所差異。

麥大廚商用洗碗機清洗流程

一、預處理

清空餐具殘渣:在將餐具放入洗碗機之前,首先應將餐具上的食物殘渣倒掉或刮除,以避免堵塞洗碗機的噴嘴或影響清潔效果。

分類擺放:根據(jù)餐具的類型和材質(zhì)進行分類,并按照洗碗機的要求正確擺放,避免重疊或傾斜,以確保所有餐具都能得到充分的清洗。


二、添加洗滌劑

根據(jù)洗碗機的使用說明和餐具的臟污程度,向洗碗機的洗滌劑盒中添加適量的洗碗機專用洗滌劑。

商用洗碗機

三、選擇洗滌程序

通過洗碗機的控制面板選擇合適的洗滌程序。麥大廚商用洗碗機通常提供多種洗滌程序,如“普通洗滌”、“強力洗滌”、“快速洗滌”等,用戶可以根據(jù)需要選擇。


四、啟動洗碗機

按下洗碗機的啟動按鈕,開始洗滌程序。在洗滌過程中,洗碗機將自動完成進水、加熱、噴淋、排水等一系列操作。


五、主洗和漂洗

1.主洗階段:洗碗機內(nèi)部水溫會升高到約70℃-80℃,強力噴淋臂將熱水和洗滌劑噴射到餐具表面,去除油污和污漬。

2.漂洗階段:水溫會進一步升高到80℃-90℃,進行多次漂洗,以徹底清除餐具上的洗滌劑和殘留物。

商用洗碗機

六、烘干消毒(如有)

如果洗碗機配備烘干消毒功能,那么在漂洗結(jié)束后,洗碗機會自動開啟烘干程序,利用高溫熱風將餐具烘干并消毒,使餐具更加干凈衛(wèi)生。


七、清潔洗碗機內(nèi)部

在每次使用洗碗機后,建議定期清潔洗碗機的內(nèi)部和過濾網(wǎng),以去除殘留的食物殘渣和洗滌劑泡沫,保持洗碗機的清潔和衛(wèi)生。具體清潔方法可以參考洗碗機的使用說明書。


八、維護和保養(yǎng)

1.定期檢查洗碗機的運行狀態(tài)和各項功能是否正常,如有異常應及時處理。

2.定期更換洗碗機的濾網(wǎng)和洗滌劑盒等易損件,以確保洗碗機的正常運行和洗滌效果。

商用洗碗機

通過以上步驟,麥大廚商用洗碗機能夠高效地完成餐具的清洗工作,為餐飲行業(yè)提供便捷、高效的餐具清洗解決方案。

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商用洗碗機為什么可以代替人工洗碗 主要原因有以下幾點

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商用洗碗機之所以能夠代替人工洗碗,主要是因為它在效率、衛(wèi)生、成本和一致性等方面具有顯著優(yōu)勢。這些優(yōu)勢使得商用洗碗機成為餐飲業(yè)和其他需要大量清洗餐具的場所的理想選擇。
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